Rio
Из Хмельницкого выезжаете на Винницу, потом Умань, потом сьезжаете на трассу Киев-Одесса (там небольшой кусок километров 5-10, смотрите не пропустите поворот на Черкассы). Там будет пустая дорога, машин практически нет. А потом на Звенигородку и Черкассы. Дорога дальняя, больше 400 километров.
Кстати, в Умани на главной площади есть шинок Кадубок - крайне рекомендую заехать пообедать, очень вкусно. И еще есть в Умани очень красивый Софиевский парк, сейчас правда зима, но оже должно быть красиво. Это если у Вас лишнее время будет 
Сергей